カゴメと長野県が共同開発した新顔野菜「ケーリッシュ」を使ったメニューを期間限定で提供

ケールと大根を交配させた新しい葉野菜の「ケーリッシュ」をふんだんに使用し、100%植物性の食品のみのビーガンサラダです。価格は1,180円（税別）です。野菜を食べて免疫力を高めたいと考える方におすすめです。 日本初のパワーサラダ専門店「HIGH FIVE SALAD」は12月1日（火）、「ファラフェルとケーリッシュのビーガンパワーサラダ」を期間限定で1,180円（税別）で提供します。100%植物性の食品のみを使い、ヘルシーと食べ応えを両立した、食事になるパワーサラダです。 「ケーリッシュ」はカゴメ株式会社が長野県と共同開発したもので、ケールとラディッシュ（ダイコン）を交配させた新しい葉野菜です。生で食べると大根やルッコラのような辛味があり、加熱調理すると濃い旨味が引き立ちます。健康成分スルフォラファンを多く含むのが特徴です。